Afgelopen dinsdag, 10 september, was een mijlpaal voor de plantaardige voedingsindustrie in onze regio. Revyve, een toonaangevend bedrijf in de plantbased-economie, opende feestelijk haar nieuwe opschalingsplant op het AFC Nieuw Prinsenland. Deze innovatieve faciliteit richt zich op het winnen van plantaardige eiwitten uit gist, een proces dat grote potentie heeft voor duurzame voedselproductie.
De opening was een smakelijk evenement, waarbij partners, klanten, investeerders en beleidsmakers werden getrakteerd op een rondleiding door de faciliteit. Hoogtepunt was een achtgangen culinaire ervaring, verzorgd door de gerenommeerde chef Wim Ballieu van Balls & Glory. Het menu toonde de veelzijdigheid van Revyve’s ingrediënten in gerechten als plantaardige gehaktballen en een paddenstoelenburger.
Wethouder Kees Gommeren sprak vol trots over deze ontwikkeling: “We hebben met Revyve goud in handen als het gaat om de verdere ontwikkeling van de plantbased-economie. Dit is een uniek initiatief dat mede mogelijk is gemaakt door de Regiodeal West-Brabants Welvaren.”
De nieuwe productielocatie heeft een jaarlijkse capaciteit van 300 ton gisteiwitten, vergelijkbaar met de productie van 80.000 legkippen. Dit onderstreept de aanzienlijke duurzaamheidsimpact van Revyve’s innovatie. Met een FSSC 22000-certificering garandeert het bedrijf bovendien de hoogste standaarden in voedselveiligheid en kwaliteit.
Deze ontwikkeling versterkt de positie van onze regio in de groeiende markt voor plantaardige voeding en draagt bij aan een duurzamere toekomst voor de voedselindustrie.